KAPITOLA PRVÁ

Toskánsky nádych „v znamení Jamieho Olivera“
Špeciality Marcela Ihnačáka a Mira Heredoša, ktorí sa obaja objavili po boku najznámejšieho šéfkuchára bez čapice sa veľmi skoro ujali. Hostia oceňovali podomácky robené salsy, pestá, cestoviny a plnky. Fantastické jedlo, neviazaná atmosféra, presne v štýle Liviano.

KAPITOLA DRUHÁ

Chuť MICHELIANO
Neviazanosť na jeden smer a jednu kuchyňu, aj keď ide o netradičný názor na vec, nás však stále nútila klásť si otázku. Stačí to? Nie je možné priniesť niečo nové, ale pritom originálne ? Niečo, čo by bolo aj Slovenské, aj svetové, výborné a dostupné, tradičné i moderné? Je dobré pokúšať zákazníkov, aby takejto myšlienke a chuti dali šancu? Je to možné, ak to naozaj chcete. Ak navyše stretnete šéfkuchára stotožneného s touto myšlienkou, so snahou a skvelými skúsenosťami ocenenými najprestížnejšou cenou, originálneho šéfkuchára s vlastným názorom, musíte to urobiť. A tak vznikla na začiatku roka 2009 spolupráca s Pavlom Pospíšilom – čecho-slovákom, ktorý získal najprestížnejšie ocenenie na svete – Michelin hviezdu. 

Nekončí ani druhá kapitola, ani náš príbeh. Jeho pokračovanie dnes píše celý tím reštaurácie LIVIANO.