Zal. roku 2008

Lososová pralinka

Ak si chcete ozajstnú pralinku užiť naplno, položte si ju na jazyk, zatvorte oči a pomaly vychutnávajte čokoládu až do jej krémového srdca z mandlí, či lieskových orechov. U nás nájdete podobenstvo dokonalosti a okamihu prekvapenia „ na slano“. Lososová pralinka zhmotní vašu predstavu o sviežom  a podmanivom súste, o niečom – na čo máte práve teraz chuť len tak si vložiť do úst. Jej telo tvorí marinovaný údený losos, prevoňaný bylinkami, prekladaný plátkami čerstvej uhorky. Zvinutý do guličky vyzerá na tanieri nenápadne, no lákavo. To „praliné“ príde z jej vnútra. Údený losos s uhorkou a syrom Philadelfia sa postarajú o dokonalé prekvapenie. Svieže tóny pralinky podčiarkne chrenová zmrzlina, ktorá znásobí celkový dojem z pokrmu. Nenájdete ju nikde inde, iba u nás. To všetko posadené do uhorkového vinaigrette – ľahkej omáčky z čerstvých uhoriek, kôpru, olivového oleja a vínneho octu. Lososová pralinka je u nás novinka. Je tak skvelá, že máte chuť rýmovať. Jednoducho je jedna báseň.
 
Už mi neunikne žiadne nové jedlo...
Tvorba stránok: mega & loman