Zal. roku 2008 English

Paprikáš zo sírovca

Dve slová, z ktorého každé môže byť pre niekoho s otáznikom. Začneme jednoducho. Sírovec je huba, ktorá rastie na stromoch a pre našu kuchyňu ju zbiera certifikovaný mykológ. Sírovec navyše nosí prezývku "chicken of the wood", svojou štruktúrou totiž pripomína kuracie mäso. Poznajú ho najmä priaznivci kari. Ak je dobré pre orientálnu pochúťku, bude aj pre náš paprikáš, čo poviete? Odpoviete, ak ochutnáte... chutné huby, preliate zlatistou šťavou, na ktorej tróni nakladaná červená paprika. Ozaj, ešte nakoniec kyslá smotana. Tá odlišuje paprikáš od perkeltu. Otáznik? Nie! Vybrali ste si správne, paprikáš zo sírovca, nie guláš.
Už mi neunikne žiadne nové jedlo...
Tvorba stránok: mega & loman